米鍋生活３日目

今朝は、二合炊き。

ホクホクに炊けた！！

ただし、昨日の焦げ焦げがトラウマになっていたのか、１．強火から弱火へのタイミング、２．弱火を止めて蒸らすタイミングのいずれかが早かったようで、１回目のうっすらとしたお焦げの出現、相成らず。考えるに、おそらく２．のタイミングが早かったのだろう。

残った一合分くらいは、器に入れて冷蔵庫へ。夜、茶漬けで食べよう。