6:00起床。目覚ましでの起床。寒さのせいか身体が強張っていた。しかし、昨日の朝ほどの体調不良は感じられない。
朝飯。卵飯。器にネギの微塵切り、茗荷のテキトウ切り、鰹節を入れたところに卵を落として醤油を入れてかき混ぜる。最後にシラスをテキトウに入れて出来上がり。
あとは中華スープ。干し椎茸とスープ素を入れて、ゆっくり煮込んでいる間に椎茸を切り、最後のエノキをタッパーから入れる。その隙に、ニラ、ネギを切り、タッパーに入れておいた茹でほうれん草をまとめて器に入れて、俎板、包丁を洗う。肉を鍋に入れて、しばらくしたら器に入れて置いた野菜を入れて、強火にして茹でる。最後に、胡麻と胡麻油を入れて出来上がり。
茗荷を入れた卵飯、ニラのスープが美味しく感じられた。
