〜facebookからの転載〜
久しぶりにラーメンを作って食べた。私は、外で食べるラーメンが苦手なので、自分で作るラーメンが一番おいしいや(σ≧▽≦)σ
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ブログでラーメンの写真をアップするのって初めてかしら？
昔はわりとよく作っていたものなんだけど。今回作るきっかけになったのは、（わりと）お気に入りのラーメン屋の前にあるラーメン屋に入ったところ、クソ不味かったことに端を発する。沼の水みたいに褐色をしていて、箸でかき混ぜるのも困難なほど重たく、味がべったりと濃く吐きそうになった。なんだこらぁ！
私のラーメンの作り方はかんたんです。
１．鍋１で煮干しで出汁を取る。
２．鍋２でほうれん草を茹でる。
３．鍋２の残り湯でゆで卵をつくる。
４．その隙にネギを刻む。
５．鍋１の煮干しを取り出す。
６．鍋１に鳥のひき肉を投入する。
７．鍋２からゆで卵を取り出す。
８．鍋２をしっかりと洗い水を湯立てる。
９．鍋２に生麺を入れる。
１０．生麺についているスープを器に入れる。
１１．鍋２で茹で上がった麺をざるにあけて湯を切る。
１２．器に鍋１のスープを少し入れてかき混ぜる。
１３．茹で上がった麺を器に入れる。
１４．鍋１を器に盛る（汁から具の順番に）。
１５．ゆで卵、ほうれん草、ネギを器に盛る。
慣れると２０分くらいでできますよ。
